去年冬至在FB上面看到有人分享貓咪肉球形狀的湯圓
那粉嫩嫩的可愛模樣
讓我也超想吃看看的
剛好陪媽媽買菜的時候看到有在賣糯米粉
就買了一包回家自己捏囉
話說
我原本以為湯圓就只要把糯米粉+水混在一起就可以捏了
但其實沒想像中這麼簡單
還好我家舅媽廚藝夠厲害
這次的麵團就是她幫我揉的喔
不過她再揉的時候我忘了拍照了
所以只能用文字敘述做法
希望大家看的懂囉
首先
要先將糯米粉加水揉成團
他包裝上是寫一包要加500c.c.的水
不過其實只要400c.c.就夠了
一開始揉的時候會看起來很乾
麵團散成一粒粒的
我原本還以為會揉不起來
但只要不理他一直繼續搓揉
它就會慢慢結成一團了
糯米粉結成團之後
剝大概一顆拳頭大小的麵團
把它丟到熱水裡煮熟
煮之前可以把它分成兩半
在稍微把它捏扁一點
這樣會比較容易熟
等它們浮起來之後
在把它丟進生的麵團裡繼續揉
這樣揉出來的麵團就會變的很有光澤喔
最後
等麵團揉好之後在撥出1/3的大小
撒上一點點色素粉繼續搓揉
粉嫩嫩的粉紅色麵團就出現囉
準備好這一大一小的紅白糯米團
就可以叫小朋友們去洗洗手來一起捏湯圓了
這盤都是我捏的喔
有沒有很厲害押
再捏的時候
只要善用竹籤、叉子...等小工具
就可以輕鬆作出這些可愛的造型小湯圓囉
這幾個是我最得意的作品
那貓掌湯圓看起來也太可愛了吧
各式各樣的造型湯圓完成囉!!!
快來看看大家的湯圓煮起來是什麼樣子
首先登場的是愛心湯圓
造型簡單好上手
成品又可愛
即使手不靈巧
也能輕鬆完成
難易度:
如果覺得一顆愛心很單調
像這樣疊在一起的雙愛心造型
是不是也很可愛呢
話說
情人節快到了
如果想不到要送什麼禮物
送這個湯圓
是不是也挺特別的
難易度:
把粉紅色湯圓當成內餡包在裡面
白裡透紅的元寶造型
既可愛又喜慶
很有過年的氣氛耶
難易度:
花了我好多時間的貓咪湯圓
因為是用黑糖煮的
所以表情變的很不明顯
如果大家也想做像這樣比較複雜一點的湯圓
建議色素粉可以多放一點
讓紅色的部分比較顯眼
這樣做出來的湯圓才會比較可愛喔
難易度:
剛好最近是草莓季
所以也做了顆草莓湯圓來應景
如果把點點換成橫條紋
草莓就變成可愛的紅蘿蔔囉
難易度:
這個是腳指沒黏好
偽裝成熊熊的貓掌
雖然不是每個湯圓都做成功
但這充滿驚喜的期待
也是自己做湯圓的樂趣之一
難易度:
最後這個
是這次的主角 貓掌湯圓
看那粉嫩嫩的模樣
是不是超可愛的
一整個超成功的押
只可惜我舅媽是用黑糖煮湯圓
要不然它白白胖胖的
一定看起來更可愛
難易度:
以上 就是我們這次自己再家捏湯圓的一點小小心得
那個糯米粉跟食用紅色色素都是在菜市場的雜貨店買的
去市場問一下因該不難買到
製作的方法也不困難
只是一開始要揉那個麵團有點累人而已
不過跟家人聚在一起捏湯圓
既應景又好玩
絕對是個很難得的體驗
累一點也是值得的
分享給大家囉
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